L’agneau de Pauillac

Le fameux agneau de Pauillac était menacé de disparition. Une fine équipe de Bordelais a sauvé ce gigot de lait qui est aux autres moutons ce que pâques est à carême.

La Tue Cochon

Depuis 1993 Jean-Pierre Xiradakis organise cet événement de référence à La Tupina, rue Porte de la monnaie à Bordeaux. Tous les ans en mars La Tue Cochon attire plus de 500 personnes La tradition campagnarde s’est un peu perdue de tuer son cochon en hiver, et de se faire aider pas ses voisins pour -en […]